双鸭山一家开三家分店的早点铺子,去年上了小程序,两个月后线上预订加到店核销的单,占到总单量三成。这单不大,但见效快,路径给观望的老板参照一下。
第 1 周:上线,重点全在线下引导
系统就三样功能:提前预订、到店核销、储值充值,没有花哨的。上线当天没等线上自然来客,把功夫全花在店里:每个收银台立牌“扫码下单,出摊先取”,店员每单问一句“要不要扫码,明天直接取”。头五天扫码的不到五十人,第六天开始滚雪球——老客发现好用,会互相带动。
第 2-4 周:群里的预售试出来的
第二周店长试了个动作:每晚八点在三个门店群发第二天的新品预售,扫码预订立减一块。头一晚三十多单,一周后稳定每天六七十单。后厨头天晚上就知道备多少料,损耗当场降下来——这条是意外收获,比卖货本身还值钱。
第 5-8 周:复购券把人拉回来
系统里看数据发现,核销过一次的客人,一周内二次核销的不及一半。于是加了个自动动作:核销后发一张七天内有效的五毛券。一个月后,二次到店的比例提了一截,储值的人也多了——储值这东西,客人在平台熟练之后才愿意做,急不来。
两个月后的账
线上预订日均两百多单,占总单量三成,取餐口排队时间肉眼可见地短了,后厨备料损耗降了一成多。老板的总结就一句:小程序不是挂上就有客人,是把“扫码”这件事塞进每一个店里能碰到客人的角落。
给观望老板的参照
见效快的店有三个共性:功能不求多、引导铺到位、复购动作自动化。你店里要是人流不错但记不住客人,这个路子可以抄。
总结
时间线:一周上线、两周群预售跑通、八周线上单占三成,损耗降一成多。你的店每天多少客流?先把扫码立牌这件零成本的事做了,再谈系统。有拿不准的,把你的情况发我,我帮你对着这套办法过一遍,该先动哪步就先动哪步。这事不难,难的是动手,从今晚就能做的那件小事开始就行。你先按上面几步走一遍,走到哪步卡住了再来找我,咱们接着往下调。双鸭山本地不少老板都吃过这上面的亏,先动手的已经尝到甜头了。这事在双鸭山尤其受用,集贤、友谊、宝清的不少老板都这么干过。